La-Pommeraie Chambre et Table d'Hôtes Aix les bains

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes – Cuisson 10 minutes

•  Feuilles de brik
• 1 bûche de chèvre
• 80 g de noisettes décortiquées
• 1 càc de poivre concassé
• 1 càc de miel

Gratter la croûte du fromage et découper 12 rondelles. Concasser les noisettes et mélanger les dans une assiette avec le poivre.

Enrober en les rondelles de chèvre.

Chauffer le four th6 (180°)

Découper chaque feuille de brik en 2. Déposer 1  rondelle de chèvre au centre de chacune d’elle avec un peu de miel. Fermer à l’aide d’un bâtonnet. Mettre sur une plaque au four et cuire 10 minutes.

Servir dès leur sortie du four décorés de noisettes grossièrement concassées et un peu de salade.

Vin : Sancerre blanc, bien frais