La-Pommeraie Chambre et Table d'Hôtes Aix les bains

Voici une recette testée lors du cours de cuisine suivi chez Jean Sulpice.

Elle se marie superbement avec de l'agneau

Purée de Noix

100 noix de Grenoble

1 cuillère à soupe d’eau

1 cuillère à soupe de crème

1 cuillère à soupe de fromage blanc

3 gouttes de Tabasco

1 pincée de sel

Mixer le tout au ThermomiX pendant 3 min.