La-Pommeraie Chambre et Table d'Hôtes Aix les bains

Les courges sont des fruits d'hiver et se gardent plusieurs mois dans un endroit sec, frais et aéré.

Placées sur une cagette retournée, elles seront isolées du sol tout en laissant circuler l'air. Une fois entamée, il est préférable de les garder au réfrigérateur dans un film alimentaire, ou de les conserver au congélateur, une fois taillées en dés, cuits un peu ferme et congelés tels quels ou en purée.