La-Pommeraie Chambre et Table d'Hôtes Aix les bains

Pour 6 personnes

Préparation 20 min - Cuisson 45 min

• 2 bananes bien mûres
• 150g de farine
• 150g de chocolat noir
• 150g de beurre (+20g pour le moule)
• 50g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 15cl de lait concentré sucré
• 2 càs de cacao en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure chimique

1. Faire préchauffer le four sur th 6 (180°). Casser le chocolat noir en petits morceaux et le laisser fondre sur feu doux avec le beurre.
2. Battre les œufs dans un saladier avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Incorporer le lait concentré, les bananes grossièrement mixées, le mélange tiède de chocolat et de beurre puis la farine, le cacao et la levure.
3. Verser la pâte dans 6 mini moule à cake beurrés (ou un grand moule). Glisser au four et cuire 45 min.
4. Démouler lorsqu’ils sont tièdes et déguster (tiède ou froid).