Accord parfait : Beaufort et chignin-bergeron
Chignin-bergeron : ce vin blanc sec 100% roussane présente des arômes de fruits (pêche, abricot) et de plantes (tilleul, camomille). A servir frais entre 10 et 12°.
Domaine de Viallet "Les Bouillettes" : 9€
Beaufort : Produit dans les alpages de Savoie, ce fromage tire son parfum de la production de lait en altiute.
Et le mélange des deux développe de la rondeur.
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